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ELAFRUITS

Nous sommes spécialistes dans la préparation et l’élaboration de fruits, destinés à l’industrie agroalimentaire.

Depuis notre création en 2008, notre seul objectif est d’offrir aux industries avec lesquelles nous travaillons un service complet. La qualité de nos préparations, la proximité et l’accompagnement quotidien avec nos partenaires font de nous le leader algérien de la préparation de fruits.

Nous répondons aux exigences des marchés des produits laitiers, des boissons, des glaces et des pâtisseries.

Notre département Recherche & Développement travaille en étroite collaboration avec nos clients. De la création de nouveaux produits, de la formulation jusqu'à la production industrielle, nous sommes à la disposition de nos partenaires pour répondre à toutes les exigences !

Force de proposition, les experts Elafruits proposent des innovations, des nouvelles recettes, et partages leurs découvertes pour créer une véritable valeur ajoutée dans les produits de nos clients.

Notre usine vous est ouverte venez la visiter !

Composée d’une équipe internationale et dynamique, nous visons l’excellence.

Recherche & développement :

Parmi les services clés de notre entreprise , la Recherche et Développement (R&D) participe activement à la stratégie d’innovation et à l’amélioration de la qualité de nos produits.

Notre département R&D est dynamique, géré par une direction R&D autonome et participe au comité de direction. Une structure est en synergie permanente avec la qualité, la production, les achats, le commercial et le contrôle de gestion de l’entreprise.

Toujours à l’écoute de nos clients, ses principales missions sont :

- Innovation 

- Conception de nouveaux produits

- Contribue à l’innovation coordonnée avec notre commercial. Les besoins des clients et les nouvelles idées d’innovation y sont identifiées, donnant naissance à des projets passionnants de nouveaux produits et de nouveaux concepts. Souciant d’une compréhension parfaite des briefs de nos clients, l’objectif de la R&D est de réussir la meilleure combinaison entre saveur, composition et technologie de fabrication. Le produit sera évalué sur sa texture, sa flaveur (goût et odeur), sa couleur, son emballage et sa stabilité, passant par des essais au laboratoire, des essais pilotes et industriels.

Lancement de la fabrication industrielle :

Après validation des formules et du process technologique, le lancement de la fabrication du produit à l'échelle industrielle est assuré par la production en suivant des spécifications techniques rigoureuses établies par la R&D. L'accompagnement au lancement est primordial pour la R&D qui supervise la production et peut suggérer des adaptations pour optimiser le process.

Qualité :

L’amélioration de la qualité de nos produits est une vraie priorité pour satisfaire nos clients et indirectement les consommateurs. La R&D coordonne avec le service qualité la mise en place d’une stratégie  « qualité produits » et différents outils en évaluant les risques dans le but d’anticiper les problèmes et maîtriser la qualité. C’est un levier majeur de notre compétitivité.

Productivité :

La productivité est un challenge permanent pour la R&D en réduisant les coûts de la formulation et en optimisant au mieux l’outil industriel (réduction des énergies, optimisation des pertes matières…)

Législation :

Notre R&D garantit avec notre assurance qualité la conformité de nos produits par rapport à la législation algérienne, identique au codex alimentarius et adéquate à la législation européenne.

Cette veille réglementaire concerne tous nos services : commercial, achat, qualité, production, contrôle de gestion... mais aussi nos fournisseurs extérieurs de matières premières et ingrédients (fruits, arômes, sucre…) ainsi qu’avec des laboratoires de contrôle des autorités locales.

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